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VIEL HERZ UND LIEBE
FÜR DIE TÄGLICHE ARBEIT

In Hirschbach, am Rande der Hersbrucker Schweiz, erreichen Sie uns in unserem landwirtschaftlichen Biobetrieb, den wir im Nebenerwerb führen. Seit Anfang 2008 arbeiten wir nach den Biokreis-Richtlinien. Damit zeigen wir Ihnen, wie sehr wir uns in allem, was wir tun, für ökologische und soziale Belange engagieren.

Das Wohl der Tiere steht für uns an erster Stelle: Sie können sich frei und artgerecht in der Natur bewegen. Zwei Drittel unserer Betriebsflächen sind Dauergrünland und Weideland – und bilden damit auch die Grundlage für die Ernährung unserer ca. 100 Rinder.

Pinzgauer haben eine sehr feine Fleischfaser. Das Fett ist sehr gleichmäßig in den Muskeln verteilt. Sie erleben den Unterschied, wenn Sie das zarte und schmackhafte Rindfleisch in bester Qualität auf der Zunge zergehen lassen!

Besuchen Sie uns doch einmal persönlich auf unserem Hof! Wir freuen uns auf Sie!

Ihre Familie Uebler

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Biokreis Richtlinien

Die Biokreis-Richtlinien garantieren den Wert unserer Bio-Produkte. Sie sorgen für hohe und überprüfbare Bio-Standards.

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Die Tiere im Mittelpunkt

Ein paar Einblicke in unsere Mutterkuhherde, die Tiere, mit denen wir leben und arbeiten. Die beiden Rinderrassen Pinzgauer und Hereford sind auf unserem Betrieb zuhause.

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Unsere Werte

Wir als Familie arbeiten mit Freude und Entschlossenheit daran, unsere Werte zu verwirklichen. Sie spiegeln sich in unserer Arbeit mit den Tieren, auf den Feldern und Wiesen sowie in unseren Produkten wider.

  • Liebe zum Tier
  • Nachhaltigkeit
  • Leidenschaft
  • Freiheit
  • Verantwortung für Tier und Natur
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Wir stehen für eine Welt, in der die Tiere respektvoll und natürlich aufwachsen und leben!

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UNSERE PRODUKTE

Mischpaket <br> (ab 5 kg)

Mischpaket
(ab 5 kg)

Eine feine Auswahl aus Rouladen, Hackfleisch, Gulasch, Steak, Suppen- und Bratenfleisch.

Salami

Salami

Unsere luftgetrocknete Bio- Rindersalami mit herrlichem Aroma. Ein Highlight zur Brotzeit.

Hackfleischlaiberl

Hackfleischlaiberl

Ein besonders saftiges Geschmackserlebnis zum Braten und Grillen einzeln portioniert.

Rinderbierschinken <br> Rinderleberkäse <br> Rinderleberwurst

Rinderbierschinken
Rinderleberkäse
Rinderleberwurst

Perfekt für eine deftige Brotzeit!

Unser nächster Direktvermarktungs-Termin:

11.10.2022

Da wir ausschließlich eigene Pinzgauer Rinder schlachten, haben wir nicht immer alles vorrätig.
Wir empfehlen daher vorzubestellen!

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09665 - 83 40
  • Premium-Qualität
  • Artgerechte Haltung
  • Gesund & Nachhaltig

Außerdem können Sie hier in den Genuss unserer Produkte kommen:

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Zieglbauernhof Ammelhofen
92367 Pilsach

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Eltersdorfer Hofladen
91058 Erlangen-Eltersdorf

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Hutzelhof
92265 Edelsfeld

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Pottners Hühnermobil
92431 Neunburg vorm Wald


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Erlebnis-Bauernhof Lindner
91275 Auerbach in der Oberpfalz

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Biohof Friedrich
91322 Gräfenberg


Biohof Pöllinger
92262 Birgland

UNSERE TIERE

Zuchtbullen, die unseren Betrieb prägen


Hoss PS
Steckbrief

Hoss PS

Geburtsdatum:03.03.1998
Nonino Pp
Steckbrief

Nonino Pp

Geburtsdatum:06.03.2006
Bastian PP
Steckbrief

Bastian PP

Geburtsdatum:14.06.2006
UE Napoleon Pp
Steckbrief

UE Napoleon Pp

Geburtsdatum:18.03.2010
UE Nupur Pp
Steckbrief

UE Nupur Pp

Geburtsdatum:17.04.2011
Contender pp
Steckbrief

Contender pp

Geburtsdatum:07.05.2011
KR Michael Pp
Steckbrief

KR Michael Pp

Geburtsdatum:13.09.2015
KR Nico Pp
Steckbrief

KR Nico Pp

Geburtsdatum:23.12.2015
Gerry Pp
Steckbrief

Gerry Pp

Geburtsdatum:21.03.2015
UE Gundo PP
Steckbrief

UE Gundo PP

Geburtsdatum:03.05.2017
UE Galvan Pp
Steckbrief

UE Galvan Pp

Geburtsdatum:10.10.2019

Verkaufstiere



Wir bieten Ihnen Tiere gerne auf Anfrage an. Sobald Tiere zum Verkauf stehen, können Sie dies auch auf unseren Social-Media-Profilen bei Instagram und Facebook sehen.

Rassebeschreibungen

PINZGAUER

Die Rasse stammt aus dem Salzburger Land in Österreich und trägt den Namen ihrer Stammheimat, dem Pinzgau. Im Stammzuchtgebiet werden die Pinzgauer noch vorwiegend als Zweinutzungsrasse in Milchviehbetrieben zur Milchproduktion gehalten.

In allen anderen Teilen der Welt in denen Pinzgauer gehalten werden, dienen sie ausschließlich der Qualitätsfleischproduktion im Rahmen von Mutterkuhhaltung. Die Rasse wird derzeit in 25 Ländern auf vier Kontinenten gehalten.

Die Pinzgauer stechen durch ihre einzigartige und sehr schöne Farbzeichnung hervor, sie tragen eine kastanienbraune Grundfarbe mit weißem Rücken und Bauchblässe und weißen Streifen an Unterschenkel und Unterarm. Bei gehörnten Tieren sind die Hörner wachsgelb und haben schwarze Spitzen, in der Mutterkuhhaltung wird aber die genetisch hornlose Variante bevorzugt gezüchtet.

Pinzgauer - Image

HEREFORD

Weltweit gesehen sind Hereford Rinder am meisten verbreitet. Es handelt sich um eine sehr robuste und genügsame Rinderrasse, die auf dem gesamten Erdball zu finden ist. Herefords haben ein mittellanges, rotbraunes Haarkleid. Auffallend ist der sich dominant vererbende weiße Kopf. Außerdem sind Hals, Kopf, Beine, Schwanzquaste und der Nacken weiß. Hereford Rinder zeichnen sich besonders durch eine sehr gute Grünlandverwertung, das sehr ruhige Wesen und die extreme Leichtkalbigkeit aus. Es gibt die gehörnte und die natürlich hornlose Variante. Wir züchten mit hornlosen Tieren.

Pinzgauer - Image

EINBLICK IN UNSERE WELT

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Pinzgauer Zucht Uebler 2
Pinzgauer Zucht Uebler 3
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DER WEG ZU UNS

FAMILIE UEBLER

Pinzgauer Zuchtbetrieb